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丹棱县袁氏冻粑经营店
丹棱冻粑培训、丹棱冻粑批发、丹棱冻粑加盟、丹棱袁氏冻粑

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公司简介
丹棱县袁氏冻粑经营店
丹棱县袁氏冻粑经营店

“棱端淑”牌袁冻粑源自国家*生态示范县、省级园林县——丹棱。丹棱冻粑采用当地优质玉米、糯米、猪油、黄豆等为主要原料,“棱端淑”牌丹棱冻粑由百年袁氏密制工艺结合现在技术,手工精制而成的生态特色食品,无论蒸、煎、炸、烤,其色、香、味、形具佳,而且以袁姓寓意:“圆梦、团圆、圆月、圆满、缘分、姻缘”之谐音,故世人争先购之,以祈祷福寿安康、合家团圆、幸福美满之意。
   现有白糖、红糖、玫瑰、玉米、芝麻、水果、肉馅、黑米、养生等不同口味的冻粑,满足于不同口味的顾客。本品有散装、袋装、箱装等多种包装形式,使你携带更方便。
   本品外表精致,老少皆宜,是佐餐、宴会和馈赠亲友之必备佳品!
   丹棱冻粑是“大雅之乡”丹棱的一道独具特色的风味小吃,它历史悠久,文化底蕴厚重。丹棱冻粑的制作历史可以上溯到唐朝。《食说》载:“唐时,古邑丹棱,时*腊月,民逮天寒,以米磨浆,入缸存之,数日,蒸而食之”名曰冻粑。食法众,其法简,蒸煎炸烤,烤为胜,色金黄,酥而甜,脆而香,据《丹棱县志,稿本》(民国三十七年)记载:“岁末,各家燃香烛,供猪头冻粑以酒撒地祀祖宗”正月初二,花灯起。新妇回门,置猪肉冻粑作为主要礼品了,解放后,一到后年,家家户户都要制作冻粑。
   传统丹棱冻粑的原料主要有大米、糯米、大豆,加以白糖调味,有钱点的人家或许再加一点芝麻、花生做出更香甜的冻粑。如今勤劳朴实的丹棱人在继承祖先的传统工艺下,发扬冻粑之“甜而不腻,香而不粘”的特点,致力把丹棱冻粑发扬光大,让丹棱冻粑走出丹棱,走向世界。在充分了解市场后。聪明的丹棱人选用优制大米、糯米、大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、玫瑰、豆沙、黑米、红糖、白糖、少许猪油等制做出了十几种口味的特色丹棱冻粑,更受广大消费者的喜爱。
   丹棱冻粑的制作严谨且独具特色,每到夏秋玉米收获季节,你就会看到人们把玉米苞壳小心翼翼地剥下来,晒干叠好,打包收藏。这是丹棱一道独特的风景——丹棱人在为制作冻粑做前期的准备。玉米苞壳就是冻粑的漂亮外衣。冻粑的具体制作过程:挑选粑叶(晒干的玉米苞壳),洗粑叶,泡米,磨浆,发酵,搅拌,包制,蒸粑,修粑,凉粑等。每个过程看看似简单,做起来却要非常的认真和专业。
   只要是吃过丹棱冻粑的人都会问:“为什么丹棱做出来的冻粑就是要好吃些?”现在市场上有很多冻粑,却都不及丹棱冻粑口感的香甜,常常遇到吃过一次正宗丹棱冻粑的客人来店寻找那个味儿,于是拿一个给他品尝,只听到他陶醉的话语“就是这个味。。。就是这个味。。。”,心理一片欣然。老天恩赐给了丹棱独特地理位置和独特的气修条件,使冻粑制作达到了*佳条件,所以丹棱冻粑成为了丹棱独有的特产!丹棱冻粑被评为:“眉山市非物质文化遗产” 。这就是“一方水土养一方人”
   在社会发展的今天,人们不断追求高品质生活,特别是原生态食品更是人们梦寐以求的东西。丹棱冻粑——这个用纯天然原料制成,不加任何色素,防腐剂,添加剂的好东西,不应该在沉睡闺中了,应该为更多的人们所享用了。在丹棱政府的支持下,丹棱人民为了让丹棱冻粑更发扬光大,于2011年4月18日成立了“丹棱冻粑协会”,致力于更好更快发展丹棱冻粑产业。
   相信在不久的将来,“丹棱冻粑”将会家喻户晓,成为人们餐桌上健康美食以及馈赠亲朋的上等佳品。

联系方式
地址: 四川省眉山市丹棱县新北路104-106号 map ← 电子地图
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网址: http://www.dldbf.cn , http://dldb.cn.hisupplier.com/ , http://dldb.m.cn.hisupplier.com/
联系人: 小姐
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