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丹棱县袁氏冻粑经营店
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丹棱冻粑介绍

丹棱冻粑介绍

丹棱冻粑介绍

    一说到丹棱小吃,大家就会想到丹棱冻粑吧,今天我们就来介绍一下。

    丹棱冻粑,四川省丹棱县特产,中国国家地理标志产品。

    丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料,利用发酵原理,经传统工艺精制而成,有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味,味道鲜美、甜而不腻、香而不粘,入口化渣,易于消化。即可作佐餐佳品,又可用于消闲食品,老少皆宜。

    2011年9月19日,原国家质检总局批准对“丹棱冻粑”实施地理标志产品保护。

    丹棱袁氏冻粑采用当地优质玉米、糯米、猪油、黄豆等为主要原料,“棱端淑”牌丹棱冻粑由百年袁氏密制工艺结合现在技术,手工精制而成的生态特色食品,无论蒸、煎、炸、烤,其色、香、味、形具佳,而且以袁姓寓意:“圆梦、团圆、圆月、圆满、缘分、姻缘”之谐音,故世人争先购之,以祈祷福寿安康、合家团圆、幸福美满之意。