丹棱冻粑批发的冻粑是地理标志保护产品
来源：www.dldbf.cn 发布时间：2020年04月30日
丹棱冻粑批发的冻粑，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。原产地范畴为四川省眉山市丹棱县所辖行政区。冻粑，四川省丹棱县特色美食。
由高品质籼米、糯米、黄豆等原料特制而成，有花生仁、白芝麻、老红糖、白砂糖、苞米、核桃仁、玫瑰花、红豆沙等十多种不一样口感，以美味可口、美味可口、香而不粘的特性备受大家钟爱。
丹棱冻粑以丹棱县本地高品质籼米为关键原料，运用发酵原理，经侵泡、打浆、入缸发酵、用苞米苞叶包囊、上蒸笼煮制等传统式制作工艺而成。其特性是：颜色正宗、味糯滋养、芳香滑爽、通道化渣、便于消化吸收，是老少咸宜的益寿延年饮食上品。
原产地自然环境：据西华大学专家教授科学研究：丹棱县与众不同的自然条件产生了与众不同的特异性微生物菌苗，使丹棱冻粑在发酵全过程中能够 不用酵母菌当然发酵至最好情况，再加资源优势的气候资源、天生水、土资源沒有环境污染、生产加工的均为本地产的质量优质的稻米，因此使丹棱冻粑产生香醇浓厚、味糯滋养、舒服鲜美的与众不同质量。
附近县区一些小作坊也竞相仿效，可沒有一家可以作出丹棱冻粑的正宗味儿。地理标志：依据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局机构权威专家对丹棱冻粑地理标志产品保护申请办理开展核查。经核查达标，自2013年9月19日起准许丹棱冻粑为地理标志保护产品，由全国各地质量检验组织执行保护。
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