丹棱袁冻粑
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丹棱冻粑用玉米叶做出来的人间美味!

来源:www.dldbf.cn 发布时间:2020年10月22日

四川冻粑软糯甘甜,用玉米叶做出去的美味佳肴,冻粑,毫无疑问许多人没听过名字的含义,这道只能冬季才可以看到的街边小吃,在四川丹棱本地但是非常的知名。在冰凉的初冬里穿行于街头巷尾,常常见到很多小商贩,在冒着热腾腾的竹笼边累成狗不己。这类特色美食实际上在本地十分的时兴,简易美味可口的冻粑只是是用一张小小玉米叶子,再包裹米浆就能做出去。


看这对四川的夫妻总有再卖冻粑,小小的四川冻粑,是本地人新年走亲戚不可或缺的特色美食,选购的人十分的多,通常在新年这一時间,都务必得加班加点加夜的制做才够卖。那这冻粑究竟是有哪些十分的地方呢?摊点的老总就告知了人们,她们家火爆的冻粑全是如何做出去的。这第一注重的就是说米浆了。


采用的黑豆需得侵泡一夜再磨好米浆,再放糖拌和匀称,务必要用手工制造,当代的专业化是彻底做不来这道美味可口的。拌和好的黑米浆再用玉米叶包裹放入蒸笼,米浆每一玉米叶子无需是多少,那么包裹确保不外露米浆就能够放置上蒸笼,开展煮制,没一会就热腾腾能够服用了。


橙黄色的玉米叶子包裹着黑紫色的冻粑,开启来全是一股糯香气。绵软的冻粑通道是一股香甜的味儿,并不是特甜的那类腻,令人吃了还想再吃上一个,彻底抵御不上这类引诱。不清楚大家会喜爱吃这类冻粑吗?

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