丹棱袁冻粑
眉山丹棱袁冻粑有着多种不同口味的冻粑,老少皆宜,是佐餐、宴会和馈赠亲友之必备佳品,丹棱冻粑批发,丹棱冻粑制作,冻粑制作技术学习。眉山丹棱袁冻粑有着多种不同口味的冻粑,老少皆宜,是佐餐、宴会和馈赠亲友之必备佳品,丹棱冻粑批发,丹棱冻粑制作,冻粑制作技术学习。
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丹棱冻粑得每一种作法都能烹制出不一样的鲜美!

来源:www.dldbf.cn 发布时间:2021年03月25日

丹棱自古以来就会有“腊月二十八,每家每户蒸冻粑”的风俗习惯。清朝“巴蜀三才俊”之一的教育学家、作家丹棱县双桥人彭端淑十分钟爱丹棱冻粑;乾隆皇帝十四年(1749年)彭端淑奔母丧回故乡,在《途中哭老母》诗里有“老母冻粑味绵长”之句,令丹棱冻粑扬名巴蜀。现阶段,丹棱冻粑已根据国家地理标志产品维护商品评定,取得成功申请注册国家证明商标,是“眉山市十大乡村旅游产品”!


丹棱冻粑由高品质籼稻、檽米、黄豆等原材料特制而成。制做工艺流程认真细致且别具特色,选粑叶、泡米、洗缸、打浆、发醇、拌和、烙粑、洗笼屉、用白砂糖、老红糖等调节味形、洗粑叶、蒸粑、晾粑等十多道工艺流程生产加工而成。仅是一个个小小冻粑,口感上就会有口味然的花生仁冻粑、黑白不分的白芝麻冻粑、美容养颜补气血的老红糖冻粑、健脾养胃的苞米冻粑、醇香的核桃仁冻粑、美容护肤益气的玫瑰花冻粑等十多种不一样口感。每一种,全是一场味觉的盛会。丹棱冻粑除开蒸熟立即服用之外,香煎冻粑也是一绝!每一种作法都能烹制出不一样的鲜美。

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